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尼日利亞一種燉菜食譜和製作番茄燉菜的方法。

尼日利亞有不同風格的燉菜食譜，我要談談兩種非常受歡迎的。您需要了解尼日利亞的燉菜與其他一些尼日利亞食材一起供應，例如大米、山藥、玉米、豆類等等。

我為班加燉菜（湯）開發了一種獨特的尼日利亞派對食品，這是一種獨特的尼日利亞燉菜，在伊博人的幫助下製作而成。尼日利亞有 3 個主要部落，喜歡一百個不同的小部落，這些人中的大多數都有獨家燉菜食譜。

多年來，在我嘗試類似地探索尼日利亞食物的同時，我發現瞭如此多的食譜，以至於我根本不存在任何概念。我在約魯巴島確定了一種用棕櫚油和乾辣椒製成的燉菜，這道燉菜配上麵包和豆類，是約魯巴島真正完美的早餐組合。

當我住在拉各斯國家時，我確實發現它是不可抗拒的。

尼日利亞燉菜有很多不同的風格。伊博人用棕櫚果和不同的元素做了一道非常美味的燉菜，我喜歡在聖誕節生日慶祝活動中過量食用這種美味的食譜，這是我 2013 年最喜歡的燉菜。

Banga 湯（ofe akwu），[伊博人稱之為] 可以用可以從農場收穫的簡單成分製成，這就是它在農村地區非常有名的目的。這道燉菜是用棕櫚果、香葉、小龍蝦等原料製成的。

所以我會更加關注尼日利亞番茄燉菜，這是我 2012 年最喜歡的燉菜。番茄燉菜很容易準備，因為製作這個美味食譜所用的幾乎所有元素都可以在該行業的每個部分找到。因此，如果您不留在尼日利亞，您仍然可以在晚餐時製作燉番茄和白米飯。

番茄燉菜的成分包括

新鮮番茄（700 毫升磨碎）
新鮮胡椒（20 毫升磨碎）
雞翅（1.5 公斤）
洋蔥（2 個球莖）
Maggi 調味料（2 塊）
百里香/咖哩（香料）
花生/植物油（15 毫升）
鹽和胡椒調味。

這是如何在尼日利亞製作番茄燉肉

步驟 1
將雞翅與所有重要成分一起煮半熟，我喜歡用洋蔥球、一塊 maggi、鹽和一茶匙咖哩/百里香，建議用這些成分將母雞煮半熟，以備不時之需配上一道非常美味的燉菜。將雞翅煮十到十五分鐘

用攪拌機將西紅柿和胡椒粉一起研磨，也將洋蔥切片，放入碗中。

第 2 步
在單獨的鍋或煎鍋中煎番茄/胡椒粉。將鍋放在燃燒器上，在加入油之前先加熱一分鐘，再加熱一分鐘，然後加入洋蔥片，攪拌一分鐘，然後加入番茄/胡椒粉。在接下來的 10 到 15 分鐘內翻炒，直到番茄因油炸而失去酸味。

在煎炸的同時不時攪拌以避免燃燒是有益的，番茄在燃燒數英里時會變黑，而黑色並不是我最喜歡的燉菜顏色。你在做尼日利亞菜時要小心一點，尼日利亞燉菜也不例外。

讓我們繼續創建尼日利亞番茄燉菜的系統，這是最著名的尼日利亞燉菜食譜。

第三步
將煮熟的雞肉加入炸番茄/胡椒粉中，加入洋蔥片、美極調味料、鹽、咖哩百里香和其他你想要的香料。一起攪拌，每隔五分鐘煮沸一次。

還可以加蔬菜，南瓜是燉番茄的佳品，

你剛做了一鍋美味的尼日利亞燉番茄，配米飯、山藥或豆類。